Микробиолог Плисов рассказал о вкладе бактерий на процесс квашения капусты
Фото из открытых источников Заготовки на зиму – один из неотъемлемых атрибутов любой российской семьи. И квашеная капуста занимает в этом деле одно из главенствующих мест. В интервью «Слово и Дело» микробиолог Евгений Плисов рассказал, как микроорганизмы влияют на процесс закваски капусты. gazeta.kg »