фото показано с : nur.kz

Песочный пирог — аппетитный десерт, который дополнит чаепитие и порадует после долгого рабочего дня. Предлагаем приготовить пирог с вареньем, чтобы он получился вкусным.   Источник фото: every woman Пирог с вареньем выпекается просто и быстро.

Готовим согласно пошаговой инструкции:

Шаг 1. Ингредиенты. Чтобы приготовить песочное тесто для пирога, потребуется:

2 яйца;

3 стакана муки;

1 стакан сахара;

щепотка ванилина;

1 ч. л. разрыхлителя

200 г сливочного масла или маргарина для выпечки.

Для начинки используйте 200 г варенья на свой вкус. Лучше брать варенье густой консистенции — перетертую с сахаром смородину, малину или клубнику.

Шаг 2. Делаем тесто для пирога:

перед тем как сделать песочное тесто, растапливаем масло или маргарин и даем охладиться;

соединяем со взбитыми яйцами, сахаром и ванилином;

добавляем в муку разрыхлитель;

постепенно всыпаем мучную смесь к остальным ингредиентам;

замешиваем тесто.

Масло или маргарин можно растопить в кастрюльке на водяной бане или в микроволновой печи.

Если у вас есть собственный проверенный рецепт песочного теста, используйте его.

Источник фото: gastronom. ru

Шаг 3. Готовим пирог:

тесто делим на две части, меньшую прячем на час в холодильник;

большую часть теста распределяем по форме для выпечки, не забывая о бортиках;

выливаем на тесто варенье и разравниваем слой;

охлажденный остаток теста натираем на пирог на крупной терке;

отправляем в духовку на полчаса.

Перед тем как испечь пирог, убедитесь, что в тесте нет отверстий: если варенье вытечет на форму, десерт пригорит.

Если вы размышляете над тем, как сделать пирог быстрее, поместите меньшую часть теста не в холодильник, а в морозилку. Тогда его охлаждение займет меньше часа.

Читайте также: Быстрый пирог на кефире с вареньем

Шаг 4. Подача. Пирог хорош и в теплом, и в остывшем виде, а вот подавать его горячим нельзя.

Не торопитесь вынимать десерт из формы, чтобы он не раскрошился. А чтобы десерт стал еще вкуснее, используйте такие хитрости:

для большей сладости посыпьте пирог сверху сахарной пудрой со щепоткой корицы;

для того чтобы сделать вкус более терпким, присыпьте пирог тертой лимонной цедрой;

добавьте орехов: пироги с вареньем отлично с ними сочетаются;

если в начинке вы использовали мало варенья, поставьте вазочку с ним на стол или немного полейте сверху.

Источник фото: YouTube

Шаг 5. Совершенствуем рецепт пирога. Чтобы не упускать простой рецепт, но при этом не готовить одно и то же, предлагаем внести несколько изменений:

в качестве начинки используйте яблочное варенье;

добавьте в пирог крем, приготовленный на яйцах, сахаре, лимоне и сливочном масле;

смешайте варенье с творогом;

вместо варенья используйте для начинки карамелизированные яблоки;

смешайте варенье со сметаной;

добавьте в сладкую начинку манку.

Если вы еще не пробовали этот простой рецепт, обязательно испытайте. Песочный пирог отнимет немного времени, а вот радости принесет в разы больше.

Не забудьте поэкспериментировать с начинками. А как вы готовите песочный пирог?

Читайте также: Творожный пирог в микроволновке: рецепт

Подробнее читайте на nur.kz ...

251 +