2017-7-28 09:54 |
Среди наиболее известных и популярных салатов мира можно выделить «Цезарь». Он считается американским и состоит из листьев салата, румяных гренок, яйца, тертого сыра пармезан и вустерского соуса. Некоторым может показаться невероятным, но на самом деле «Цезарю» уже около восьмидесяти лет.
И его настоящим первым создателем был американец с итальянскими корнями Цезарь Кардини. Он придумал салатик, когда в Америке был «сухой закон», а со знаменитым римским императором это абсолютно никак не связано. В юном возрасте мальчик Цезарь со своим братом переехал в Америку и поселился в Сан-Диего, рядом с которым в двадцати милях в Мексике в городке Тихуань открыл маленькое заведение, в котором совмещались ресторан и отель. Кардини смог обойти закон и продавать в своем ресторане спиртные напитки, которые были под запретом в США. Бизнес оказался прибыльным и развивался на ура. Но в 1924 году на День Независимости в отеле-ресторане «Caesar,s Place» («У . . . .
Подробнее читайте на gazeta.kg ...
