Шахар Флоренс, Strauss Group: «В будущем людям придется есть кузнечиков и червей»

Спрос на инновации растет в сфере пищевой промышленности. С одной стороны, существующие производства не успевают за потребностями в продовольствии: население Земли увеличилось в три раза за последние 100 лет, и, по прогнозам ООН, к 2050 году достигнет 9,7 млрд человек. knews.kg »