Даже частичная замена мяса на микробный белок сократит вырубку лесов в два раза
Немецкие ученые показали, что замена 20% говядины на искусственное мясо приведет к сокращению вырубки лесов и эмиссии углекислого газа в два раза по сравнению с сохранением текущего потребления. Исследование опубликовано в журнале Nature, пишет Хайтек. knews.kg »