2016-4-25 10:46 |
фото: кадр из передачи Елизавета Глинская – кулинар, который способен приготовить десерт любой сложности! В программе Все буде добре она поделилась своими знаниями в приготовлении французского лакомства – макарон.
Казалось бы, что сложно в изготовлении этого печенья? Макарон по приготовлению Лизы Глинской Приготовление: Измельчить миндальные слайсы с сахарной пудрой до состояния муки, просеять. Разделить белки на две части. Одну часть смешать с сухими ингредиентами. Вторую половину взбить. Приготовить сахарный сироп, затем тонкой струей влить его во взбитые белки, постоянно помешивая. Добавить краситель в сухую смесь. Перемешать две части между собой. С помощью кулинарного мешка сформировать макароны на пергаменте в шахматном порядке. Оставить на 30 минут подсыхать. Выпекать 12 минут при температуре 150 С. Через 5 минут выпекания открыть духовку на пару секунд, и закрыть. После выпекания сразу снять макароны с противня, дать остыть. Соедините половинки, смазав конфитюром. . . . .
Подробнее читайте на gazeta.kg ...
