фото показано с : nur.kz

Хрустящие сладкие веточки хвороста — любимое лакомство для многих с детства. Варианты его выпечки у каждой хозяйки свои. Но самый вкусный и распространенный — это рецепт хвороста на сметане. Рецепт хвороста: ингредиенты Как сделать хрустящий хворост? Рецепт хвороста осилит и новичок.

Для целого вороха потребуется немного простых продуктов, имеющихся в каждом хозяйстве.

Ингредиенты:

мука— 300–500 г;

сметана — 150–200 г;

два яйца;

сахар — 100 г;

сода, соль и ванилин по вкусу;

сахарная пудра для присыпки;

подсолнечное масло для жарки.

Как приготовить хворост

Подготовьте все необходимые продукты и приступайте:

Читайте также: Булочки с корицей: рецепт

Яйца, сахар и сметану перемешайте, слегка взбейте венчиком или в миксере.

Муку раза два просейте. Добавьте в нее соду, посолите. Подсыпайте ее в яично-сметанную смесь понемногу и перемешивайте. Замесите мягкое тесто, но чтобы к рукам не приставало. Если надо, добавляйте муку.

Готовое тесто заверните в пакет, отправьте в холодильник не менее чем на 15 минут.

После этого разделите тесто на несколько частей, чтобы удобно было раскатывать его в тонкие пласты.

Раскатайте каждый кусочек на столе скалкой. Толщину выбирайте сами: для мягкой выпечки — не менее чем полсантиметра, для хрустящей — до прозрачности пласта.

Разрежьте тесто на полоски, потом каждую полоску поперек на прямоугольники или ромбы.

Сделайте в каждом прямоугольнике надрез длиной 2 см. Для формирования хвороста в виде веточек надрез делайте вдоль ромба, для бантиков — поперек.

Проденьте один край через надрез и выверните.

Как испечь хворост? В сковородке или в специально отведенной для этого небольшой кастрюльке накалите подсолнечное масло. Аккуратно опускайте по одному и обжаривайте с обеих сторон. Следите: жарится это печенье быстро.

Шумовкой вынимайте готовый хворост, выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Осталось присыпать каждое печенье сахарной пудрой. По желанию добавьте в нее ванилин для аромата.

Быстрое в приготовлении лакомство готово. Семья может приступать к чаепитию. В вашем доме принято готовить такие простые угощения? Поделитесь рецептами.

Читайте также: Кексы на кефире: рецепт

Подробнее читайте на nur.kz ...

140 +