фото показано с : nur.kz

Тушеная капуста — вкусное и сытное блюдо, которое подходит и для обыкновенного рациона, и для диетического питания. Узнайте, как тушить капусту с грибами и овощами, чтобы она получилась ароматной и сочной.

Как тушить капусту: рецепт

После того как вы попробуете этот рецепт, вопрос, как вкусно потушить капусту, отпадет сам собой: полученное блюдо превзойдет все ожидания.

Воспользуйтесь проверенным рецептом блюда. Для тушеной капусты с картошкой вам потребуется:

кочан капусты;

5–6 картофелин;

луковица;

2 морковки;

300 г грибов;

соль, специи и томатная паста;

стакан воды.

Как потушить капусту с грибами и картошкой

Капуста с грибами и картошкой хороша и в горячем, и в холодном виде. Именно поэтому блюдо можно готовить с запасом: после холодильника его вкус ничуть не портится.

Готовим тушеную капусту:

Чистим, режем и обжариваем картошку до золотистого цвета на сильном огне.

Убавляем огонь и добавляем на сковородку измельченный лук, грибы и морковку.

Перед тем как потушить капусту, проверяем, все ли ингредиенты на сковороде хорошо обжарились.

После этого высыпаем на сковороду половину нашинкованной капусты.

Читайте также: Как заквасить капусту в банке

Когда часть капусты немного ужарится и осядет, высыпаем вторую половину.

Солим и перчим смесь.

Кипятим стакан воды, растворяем в нем томатную пасту.

Выливаем жидкость на сковородку, накрываем ее крышкой и тушим все на слабом огне около получаса.

Подавайте блюдо только после того, как капуста и остальные ингредиенты станут мягкими.

Источник фото: multivarenie. ru

Чтобы процесс приготовления был быстрым и легким, перед тем, как приготовить тушеную капусту, подготовьте, вымойте, просушите и нашинкуйте все ингредиенты.

Вместо свежих или замороженных грибов можно использовать консервированные — они придадут блюду пикантный вкус. С этой же целью можно использовать острый соус вместо обычной томатной пасты или добавить в капусту немного чеснока.

Если в процессе приготовления к вам пришло кулинарное вдохновение, вы легко можете превратить капусту в рагу, добавив к ней кабачок, зелень или любые другие понравившиеся вам овощи.

Любители блюд с мясом могут разнообразить рецепт добавлением говядины или курицы — так тушеная капуста станет еще сытнее и ароматнее.

Базовый рецепт тушеной капусты с картошкой и грибами пригодится опытным кулинарам и начинающим хозяйкам. Несмотря на простоту приготовления, вкус у тушеной капусты отнюдь не заурядный и придется по душе каждому.

Читайте также: Как варить картошку в мундире, чтобы она не разварилась

Подробнее читайте на nur.kz ...

120 +